Ristorante Quattro Rioni
con manzo, lenticchie rosse e olive nere
con zucca, piselli e liquirizia
con uvetta, pinoli, salsa inglese e spinacio alla fiorentina
con ristretto ai funghi e mayo ai ricci
con latte di mandorla e limone bruciato
Cacio pepe, vongole veraci e salicornia
con bufala e aglio nero
con crema di patate
con aglio, olio e peperoncino
con colatura di alici, ricotta e limone
con spinacio liquido e pecorino
con pescato, crostacei e molluschi
con patate arrosto o verdurine
con olive, nduja, patate e pomodoro
con vino rosso e millefoglie di patate
con bufala, basilico, semi di papavero e chia
con frutti rossi e vele croccanti di pasta fillo
Spuma al mascarpone, crumble cacao e caffè e bon bon al tiramisù
con glassa croccante alle nocciole e chantilly esotica al passion fruit
con gelato crème fraîche e cannella
con namelaka al cioccolato bianco, caramello salato e banana ice
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Trousseau, Poulsard
Pinot nero, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Marchese Antinori
Trento DOC
Vallé de la Marne-Meunier
PInot Nero
Epernay-Chardonnay, Pinot nero, Meunier
Coueur de Chardonnay brut
Argeo brut
Nodens (Pinot nero)
Valleé de la Marne-Meunier, Chardonnay
Cotes de Blancs-Chardonnay, Meunier, Pinot nero
Chardonnay
Epernay-Pinot nero, Chardonnay
La Chiusa
J. Hofstatter Joseph 2023
Pietrabianca Bio Antinori
Blanc de Morgex et de la Salle 2018
Stefano Zoli
De Bartoli 2019
Vista mare 2022
Ottavio Lambruschi Colli di Luni 2021
Friulano 2016
Vecchie Tonnaux 2018
I girasoli di Sant'andrea 2021
Isola dei Nuraghi 2022
Orto delle Fanciulle La Chiusa
Tenuta Meraviglia Maestro di Cava 2016
Fattoria di Magliano Heba 2019
Tignanello 2021
Andrea Pilar
Tenuta delle Ripalte
Metodo ancestrale Maggiolina
Viogner in anfora
Supertuscany 2012
Siro Pacenti 2020
Merlot, Cabernet Sauvignon (375 ml)
Castelletto vigna Pressenda
Scalabrone 2023
Lazarus
Vodka
Vodka
Vini dolci / Passiti
Vini dolci / Passiti
grappa
grappa
grappa
grappa
Vermouth / Aperitivi
Vermouth / Aperitivi
Aperitivi Bitter
Aperitivi Bitter
Gin
Gin
Gin
Whisky / Whiskey
Whisky / Whiskey
Whisky / Whiskey
Whisky / Whiskey
Rum / Mezcal / Tequila
Rum / Mezcal / Tequila
Cognac / Calvados / Brandy
Cognac / Calvados / Brandy
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Liquori e Creme
Liquori e Creme
Liquori e Creme
Amari
Vodka
Vini dolci / Passiti
Vini dolci / Passiti
grappa
grappa
grappa
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Vermouth / Aperitivi
Vermouth / Aperitivi
Aperitivi Bitter
Aperitivi Bitter
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Gin
Gin
Gin
Whisky / Whiskey
Whisky / Whiskey
Whisky / Whiskey
Rum / Mezcal / Tequila
Rum / Mezcal / Tequila
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Cognac / Calvados / Brandy
Cognac / Calvados / Brandy
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Liquori e Creme
Liquori e Creme
Amari
